词典

鳝丝的意思

shàn

鳝丝

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词语解释

鳝丝[ shàn sī ]

⒈  用鳝鱼肉切成丝烹煮菜肴

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引证解释

⒈  用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

石三友 《金陵野史·刘长兴面馆》:“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化,如夏季的鳝丝,秋季蟹黄。”

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